Kunnen we het dier uit de voedselketen halen? Jaap Korteweg doet er alles aan om dat te realiseren.

Morele ambitie, de podcast

woensdag 24 april 2024 06:02

Samenvatting

De podcast bespreekt Morele Ambitie en interviewt mensen die hedendaagse problemen proberen op te lossen. Jaap Kortweg, oprichter van de Vegetarische Slager, wordt geïnterviewd. Hij streeft naar een wereld waar koeien in 2040 "werkeloos" zijn en zet zich in voor duurzame voedselproductie. Kortweg, ooit vleesliefhebber, werd vegetariër na de varkenspest en richtte de Vegetarische Slager op. Zijn samenwerking met Unilever heeft het merk laten groeien, ondanks kritiek op Unilever's morele ambities. De podcast benadrukt het belang van respect voor dieren en innovatie in de voedingsindustrie. De spreker pleit voor een diervriendelijke aanpak in de veehouderij en het uitbannen van diergebruik, inclusief proefdieren. Door de eiwittransitie naar plantaardige alternatieven kunnen grote delen landbouwgrond teruggegeven worden aan de natuur. De tekst benadrukt het belang van leren van fouten en flexibel blijven in ondernemerschap. Ondernemers zoals Elon Musk worden genoemd als voorbeelden van toekomstgericht denken en talent aantrekken. Er wordt gesproken over het ontwikkelen van aantrekkelijke producten en het belang van proeverijen met plantaardige producten op scholen. De podcast eindigt met het aanmoedigen van betrokkenheid bij de beweging van morele ambitie en vrijwilligerswerk. De website moreleambitie.nl biedt meer informatie en vacatures, waaronder voor strategieconsultants.